Состав блюда
| Ингредиент | Вес, г | Ккал/100г | Белки/100г | Жиры/100г | Углеводы/100г | Удалить строку |
|---|---|---|---|---|---|---|
Результат
Калорий в порции
—
Введённые данные сохраняются в браузере — при следующем заходе всё останется на месте. На сервер они не уходят.
Расчёт носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста. Формулы и ставки могут не учитывать вашу ситуацию — сверяйте точные цифры перед принятием решений.
Как считается
Для каждого ингредиента калории и БЖУ считаются пропорционально весу: значение = вес ÷ 100 × показатель на 100 г. Сумма по всем строкам даёт КБЖУ всего блюда и его общий вес после приготовления (с учётом того веса, который вы указали — уварку и потери при готовке нужно заложить в вес заранее).
КБЖУ на 100 г готового блюда = сумма по блюду ÷ общий вес × 100. Это стандартная запись для меню и упаковки — по ней сравнивают блюда между собой.
На порцию значения делятся на количество порций из общего веса. Вес порции = общий вес ÷ количество порций.
На графике калории раскладываются по вкладу белков, жиров и углеводов: белки и углеводы дают 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Это показывает баланс блюда, а не просто вес макронутриентов.